Cơ thể sẽ có những thay đổi gì nếu ăn “vỏ quýt” thường xuyên? Y học cổ truyền Trung Quốc: Có thể cải thiện 3 vấn đề - Kubet
Quảng Đông có ba báu vật: vỏ quýt, gừng và cỏ. Là bảo vật đầu tiên trong tam bảo của Quảng Đông, vỏ quýt là vị thuốc tốt để điều hòa khí, tăng cường lá lách, loại bỏ ẩm ướt và giảm đờm. Và theo thời gian, tác dụng chữa bệnh của vỏ quýt ngày càng tốt hơn. Vỏ quýt có nhiều cách ăn, có thể pha thành trà, pha nước, pha thành nước đường, dùng trong nấu ăn,… Rất được mọi người ưa chuộng.
Không, dì Lý ở Vũ Hán dạo này bị ho, nghe nói ngâm vỏ quýt trong nước có thể giảm ho nên ra hiệu thuốc mua nửa cân đem về nhà, mỗi lần ngâm 10g vỏ quýt vào nước. ngày và uống nó. Sau khi uống hơn nửa tháng, tôi không những triệu chứng ho không thuyên giảm mà còn thường xuyên bị buồn nôn, nôn trớ, táo bón.
Vì vậy cô đến bệnh viện kiểm tra, sau khi hỏi thăm về chế độ ăn uống và sinh hoạt, bác sĩ cho biết cô có thể chất âm hư, không thích hợp uống quá nhiều trà vỏ quýt . Vì bản thân vỏ quýt có vị hăng và tính ấm nên việc uống vỏ quýt đối với những người mắc chứng âm hư sẽ thực sự khiến họ khó chịu hơn. Hãy cùng Kubet tìm hiểu ngay sau đây:
Vỏ quýt sấy khô (ảnh Kubet)
1. Uống vỏ quýt ngâm nước thường xuyên có tác dụng gì?
Chenpi có nhiều ở Quảng Đông, Phúc Kiến, Chiết Giang và những nơi khác, trong đó chất lượng vỏ quýt được sản xuất tại khu vực Xinhui của thành phố Giang Môn là tốt nhất .
Theo quan điểm của y học cổ truyền Trung Quốc, vỏ quýt có tính chất cay nồng, đắng, tính ấm, có thể là do kinh lá lách và phổi, có tác dụng điều hòa khí và tăng cường lá lách, làm khô ẩm ướt và giải đờm . Đặc biệt thích hợp cho người khó tiêu, chán ăn, ho có đờm ; Theo quan điểm của Tây y , vỏ quýt có chứa dầu dễ bay hơi, hesperidin, vitamin và các thành phần khác, có thể có tác dụng kích thích lành tính trên đường tiêu hóa, thúc đẩy bài tiết dịch tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn, giảm ho và giảm hen suyễn .
Có rất nhiều cách để ăn vỏ quýt, trong đó ngâm vỏ quýt trong nước có thể nói là đơn giản và nhanh chóng nhất , vậy việc uống vỏ quýt ngâm nước thường xuyên có lợi ích gì? Guo Xin, bác sĩ nội trú tại Khoa Lá lách và Tiêu hóa, Bệnh viện trực thuộc Thứ ba của Đại học Y học Trung Quốc Quảng Châu, cho biết nó có ba tác dụng chính sau:
Đầu tiên là giảm ho và giảm đờm. Vỏ quýt có vị đắng, tính ấm, có tác dụng bổ tỳ, thăng khí, đối với một số người ẩm ướt và ho, uống có thể làm giảm triệu chứng rất tốt, có thể dùng kết hợp với tùng bách và tuckahoe.
Thứ hai là thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Vỏ quýt có thể tăng cường lá lách và thèm ăn, đối với một số người có lá lách và dạ dày yếu, ăn kiêng và khó tiêu, uống nước vỏ quýt có thể có tác dụng giảm đau nhất định.
Uống vỏ quýt ngâm nước thường xuyên có tác dụng gì? (ảnh Kubet)
Nó cũng làm giảm đầy hơi. Bởi vì nó có tính nóng, có thể nhập vào lá lách và phổi, có thể làm giảm rất tốt tình trạng ứ đọng thường xuyên của lá lách và dạ dày và chướng bụng, có thể được sử dụng kết hợp với Acosta và Citrus aurantium.
Ngoài ra, nước vỏ quýt tuy có nhiều công dụng nhưng không phải ai cũng phù hợp, ví dụ như những người bị nóng dạ dày, mất ngủ, mơ màng, ho nóng không những không khỏi sau khi uống nước vỏ quýt mà còn cũng khiến các triệu chứng ngày càng trầm trọng hơn, thậm chí có thể xảy ra những cảm giác khó chịu khác.
2. Chú ý! Vỏ cam ≠ vỏ quýt!
Trong cuộc sống hàng ngày, nhiều người trực tiếp sử dụng vỏ cam còn thừa làm vỏ quýt ngâm nước để uống , nhưng trên thực tế, cách làm này tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn rất lớn . Mặc dù nó và vỏ quýt đều có nguồn gốc từ vỏ cam, nhưng chúng là hai thứ khác nhau với vỏ quýt trong y học cổ truyền Trung Quốc.
Zhang Fenghua, phó giáo sư kê đơn tại Đại học Y học cổ truyền Trung Quốc Thành Đô, nhắc nhở rằng cam rất dễ bị côn trùng cắn trong quá trình sinh trưởng, để tăng năng suất quả, người trồng cây ăn quả sẽ phun thuốc trừ sâu trong thời kỳ sinh trưởng. Mặc dù nhà nước đã có quy định rõ ràng về lượng dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm nhưng nguyên liệu tham chiếu là phần ăn được. Lượng dư lượng thuốc trừ sâu trên bề mặt vỏ chưa được kiểm định và giá trị có thể gấp vài lần so với cùi. Những vỏ có chứa dư lượng thuốc trừ sâu này được phơi khô rồi ngâm vào nước để uống, có lẽ là thuốc trừ sâu đã pha loãng!
Nguy cơ không an toàn khi dùng vỏ quýt (ảnh Kubet)
Phải chăng vỏ quýt cũng có nguy cơ tồn dư thuốc bảo vệ thực vật?
Giáo sư Zhang Fenghua cho biết, vỏ cam quýt dùng để sản xuất vỏ quýt có những yêu cầu nghiêm ngặt về giống cam quýt và thời gian thu hoạch, dư lượng thuốc trừ sâu trên bề mặt của chúng sẽ ít hơn nhiều so với vỏ quýt ăn được.
Ngoài ra, từ vỏ cam tươi đến vỏ quýt đều phải trải qua nhiều công đoạn như phơi khô, bảo quản kín, tạo ẩm và làm mềm rồi phơi khô lại trong không khí, sau đó cần bảo quản thêm 1 đến 3 bước nữa. năm trước khi nó có thể được bán. Lúc này, dư lượng thuốc trừ sâu trên bề mặt vỏ cam sẽ phân hủy và bốc hơi. Vì vậy không có vấn đề về dư lượng thuốc trừ sâu.
Ngoài ra, vỏ quýt có đặc tính “lão hóa”, vỏ quýt bảo quản càng lâu thì tác dụng chữa bệnh càng tốt. Điều này không thể so sánh được với vỏ cam tươi.
Trong cuộc sống nhất định phải đến hiệu thuốc thông thường để mua vỏ quýt, điều này có thể tránh được tối đa việc mua phải sản phẩm kém chất lượng.
Vỏ quýt khô (ảnh Kubet)
3. Ngâm vỏ quýt trong nước rồi cho thêm thứ gì đó vào, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe
Uống vỏ quýt ngâm trong nước có nhiều lợi ích, bao gồm tăng cường lá lách và dạ dày, cải thiện tình trạng chán ăn, v.v. Ngoài ra, nếu ngâm vỏ quýt với 5 vị thuốc thông dụng sau đây và ngâm trong nước sẽ không những ngon hơn mà còn có tác dụng tăng gấp đôi công dụng cho sức khỏe.
1. Vỏ quýt với xương cựa: tăng cường lá lách và chống mồ hôi
Những người kém ăn, dễ bị tiêu chảy, thường xuyên cảm thấy mệt mỏi có thể chọn ngâm vỏ quýt và xương cựa trong nước, hai vị thuốc đông y này có tác dụng bổ tỳ, cường tráng bề mặt, cầm mồ hôi.
2. Vỏ quýt táo gai: bồi bổ dạ dày, tiêu hóa thức ăn
Bản thân táo gai có tác dụng kích thích tiêu hóa, khi kết hợp với vỏ quýt chỉ tốn một nửa công sức có thể đạt được hiệu quả gấp đôi, một số người tỳ vị yếu, thường xuyên đau bụng chướng bụng có thể cân nhắc ăn.
Táo gai (ảnh Kubet)
3. Vỏ quýt với gừng: long đờm, xua tan cảm lạnh
Gừng kết hợp với vỏ quýt có tác dụng long đờm, trừ hàn, giãn khí, thích hợp cho người thường xuyên ho, ho ra đờm trắng, sổ mũi trong.
4. Vỏ quýt chà là đỏ: điều hòa khí huyết, bổ máu
Chà là đỏ có tác dụng bổ huyết, làm dịu thần kinh, kết hợp với vỏ quýt đặc biệt thích hợp với những người thường xuyên cảm thấy suy nhược, tinh thần mệt mỏi, mất ngủ về đêm, cảm lạnh và các chứng thiếu máu khác.
5. Vỏ quýt với Poria: bồi bổ tỳ vị, tiêu ẩm
Cốt dừa Poria có tác dụng hút ẩm rất tốt, khi kết hợp với vỏ quýt có tác dụng bổ tỳ vị, lợi tiểu tiêu đàm, đặc biệt thích hợp cho những người thường xuyên có cảm giác miệng dính nhớp, chân tay nặng trĩu, buồn ngủ. , và họ chán ăn.
