Kubet: 3 loại trái cây từng bị đưa vào "danh sách gây ung thư", ăn nhiều có thể gây ung thư, liệu có đáng tin? Nói với bạn sự thật
Tiểu Lý dạ dày không tốt lắm, thường xuyên chán ăn không ăn, lúc trước nghe nói ăn mận có thể cải thiện khẩu vị, liền mua một đống mận về nhà.
Lúc đầu tôi nếm thử vài quả, vị chua ngọt rất ngon miệng, Xiaoli lập tức yêu thích loại quả này nên miệng không lúc nào nhàn rỗi, dù là lúc đi làm hay lúc rảnh rỗi đều có một đĩa. mận trên bàn.
Thấy vậy, mẹ cô ra sức thuyết phục cô rằng cô không được ăn kiểu này vì sẽ đau bụng, sẽ phản tác dụng.
Nhưng Xiaoli không coi trọng điều đó, cô cho rằng mẹ mình là người “thích xen vào việc của người khác”, ăn nhiều trái cây là tốt cho sức khỏe, không thể có hại.
Tuy nhiên, Xiaoli đã ăn gần 30 quả mận khi bụng đói vào ngày hôm đó, không lâu sau khi ăn, cô xuất hiện các triệu chứng đầy bụng, buồn nôn và tiêu chảy , phải cố gắng mới nói được.
Sau khi đến bệnh viện điều trị, người ta phát hiện đường tiêu hóa bị kích thích do ăn quá nhiều mận , sau khi điều trị, Xiaoli đã bình phục và được xuất viện. Sau khi xuất viện, Xiaoli đã thầm thề rằng cô sẽ không ăn trái cây như thế này nữa.
1. Người bị dạ dày nên hạn chế ăn 4 loại trái cây này, nếu không sau khi ăn xong sẽ bị đau dạ dày
Hoa quả là kênh quan trọng để cơ thể bổ sung vitamin và chất xơ, tuy nhiên người bị dạ dày không tốt cần thận trọng khi ăn hoa quả, tốt nhất nên ăn ít 4 loại này.
Mận : Mận có vị chua ngọt, rất ngon miệng nhưng lại giàu axit thực vật và tanin , ăn quá nhiều dễ gây khó chịu đường tiêu hóa. Đặc biệt là đối với một số người bản thân bị viêm dạ dày, loét dạ dày, ăn mận dễ làm cho khó chịu của họ càng trầm trọng hơn.
Táo tàu tươi : Táo tàu tươi là thực phẩm giàu vitamin C nhưng lại ít nước, vỏ cứng nên sau khi vào cơ thể rất khó tiêu hóa . Đối với người dạ dày không tốt mà nói, không thể nghi ngờ là "thậm chí thêm thương", sẽ khiến cho dạ dày của mình khó chịu ngày càng nghiêm trọng.
Táo gai: Axit trái cây chứa trong táo gai tương đối cao, ăn quá nhiều trong thời gian ngắn sẽ gây kích ứng niêm mạc dạ dày, dễ gây viêm dạ dày, loét dạ dày. Hơn nữa, táo gai còn rất giàu axit tannic, axit này sẽ cùng với protein trong cơ thể tạo thành protein axit tannic, dễ dàng hình thành sỏi dạ dày, tích tụ nhiều sỏi dạ dày trong dạ dày dễ gây đau dạ dày, buồn nôn và nôn.
Quả hồng: Quả hồng là loại quả có hàm lượng tanin cao , không nên ăn khi bụng đói, đặc biệt là quả hồng còn non, chưa se. Người có dạ dày kém dễ hình thành sỏi dạ dày nếu ăn một lượng lớn trong thời gian dài .
Ngoài ra, khi ăn quả hồng nên tránh những thực phẩm giàu protein để tránh sự kết hợp giữa axit tannic và protein tạo thành sỏi.
2. 3 loại trái cây bác sĩ không bao giờ động đến đã được đưa vào "danh sách gây ung thư"?
Có rất nhiều tin đồn về trái cây, thậm chí có người còn cho rằng một số loại trái cây đã bị bác sĩ đưa vào danh sách đen vì có thể gây ung thư.Kubet
1. Chuối chín
Người ta đồn rằng chuối bày bán trên thị trường toàn là chuối chín, ăn lâu dài sẽ gây ung thư.
Trên thực tế, chuối khi hái quả thực chưa chín hoàn toàn, mục đích của việc này là để thuận tiện cho việc bảo quản và vận chuyển , chuối sau khi chín rất dễ bị thối. Khi chuối đến đích, chúng được làm chín bằng ethephon , một chất điều hòa sinh trưởng thực vật an toàn và được sử dụng phổ biến, không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Hơn nữa, chuối sẽ tạo ra ethephon trong quá trình chín tự nhiên và vai trò của nó là thúc đẩy quá trình chín. Toàn bộ quá trình chín không tạo ra các chất độc hại và tự nhiên nó không gây ung thư.
2. Táo sáp
Có người dùng dao cạo vỏ táo thấy có một lớp sáp, lớp sáp này có phải là mối nguy hại cho sức khỏe không?
Trong quá trình sinh trưởng bình thường, bản thân quả táo sẽ tiết ra một thành phần ester – sáp trái cây , mục đích là để ngăn chặn thuốc trừ sâu và vi sinh vật xâm nhập vào bên trong quả táo. Ngoài lớp sáp trái cây do chính quả táo tiết ra, để tránh cho vỏ táo bị nhăn nheo và mất nước, người trồng cây ăn quả còn có thể tẩy lông cho vỏ, lớp sáp này là sáp ăn được nhân tạo thêm vào.
Tẩy lông thực chất là một thao tác thường xuyên trong quá trình sản xuất và vận chuyển táo, "Tiêu chuẩn vệ sinh khi sử dụng phụ gia thực phẩm" của nước tôi quy định rằng có thể tẩy lông trên bề mặt trái cây tươi.
Ruan Guangfeng, Trung tâm trao đổi thông tin dinh dưỡng và thực phẩm Kexin cho biết, chỉ cần tẩy lông thường xuyên thì sẽ không gây nguy hiểm cho sức khỏe nên không cần quá lo lắng.
3. Trái cây đông lạnh ở Đông Bắc Trung Quốc
Có tin đồn rằng trái cây sau khi đông lạnh sẽ tạo ra nitrit , và nitrit sau khi vào cơ thể sẽ dễ dàng tạo ra chất gây ung thư nitrosamine.
Tất nhiên là không thể tin được! Việc sản xuất nitrit cần nitrat làm nguyên liệu thô, sau đó được chuyển hóa dưới quá trình trao đổi chất của vi khuẩn. Tuy nhiên, bản thân hàm lượng nitrat có trong trái cây rất thấp, trong điều kiện đông lạnh sẽ không sinh ra vi khuẩn, cho dù là nguyên liệu thô hay "điều kiện cứng" thì đều không phù hợp với điều kiện sinh trưởng của nitrit.
3. Bạn có biết 4 điều này về trái cây?
Trái cây là một trong những thực phẩm thiết yếu trong cuộc sống của chúng ta, thực tế có rất nhiều quan điểm kiến thức về việc ăn trái cây. Hãy theo dõi Xiaojiu từng người một.
1. Bệnh nhân tiểu đường có được ăn trái cây không?
Tất nhiên có thể ăn được, nhưng bệnh nhân đái tháo đường khi ăn trái cây cần chú ý kiểm soát đường huyết ổn định tiền đề, đồng thời cũng cần chú ý giảm thiểu hợp lý lượng lương thực chủ yếu trong khi ăn trái cây, cố gắng chọn một số loại trái cây có hàm lượng đường thấp chỉ số đường huyết , chẳng hạn như dâu tây, quả việt quất và táo là một lựa chọn tốt.
2. Để đảm bảo hấp thu dinh dưỡng, trước khi ăn có nên ăn trái cây?
Trên mạng có câu nói nếu ăn trái cây sau bữa ăn chính thì trái cây sẽ đè lên trên, khi trái cây được tiêu hóa thì chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi, vì vậy bạn nên ăn trái cây trước khi ăn cơm.
Tuyên bố này thực sự không có cơ sở khoa học, thành phần chính của trái cây là nước, cũng như một số vitamin, khoáng chất và carbohydrate, không có mối quan hệ trực tiếp giữa việc hấp thụ và tiêu hóa các chất dinh dưỡng này với việc ăn một bữa ăn thông thường hay không.
Bạn ăn trái cây trước hay sau bữa ăn đều được , chủ yếu là theo thói quen cá nhân.
3. Trái cây trái mùa có hại cho sức khỏe, không nên ăn?
Ở giai đoạn này, công nghệ nông nghiệp ngày càng phát triển, trái cây tươi nhiều khi trái mùa có thể ăn được nhưng nhiều người cho rằng điều này là do bị cho thêm một lượng lớn chất bảo quản, phụ gia thực phẩm. -Trái cây trái mùa không tốt cho sức khỏe. .
Trên thực tế, miễn là nó là một chất phụ gia đáp ứng các tiêu chuẩn quốc gia, nó sẽ không gây thêm mối đe dọa nào cho sức khỏe sau khi tiêu thụ dưới lượng quy định.
4. Ăn trái cây như thế nào cho tốt cho sức khỏe?
① Nên duy trì lượng trái cây ăn vào hàng ngày trong khoảng 200~300g, và lưu ý không thay thế lượng trái cây ăn vào bằng nước ép trái cây ;
②Nếu sau khi ăn trái cây mà bị tiêu chảy, đầy bụng và các triệu chứng khó chịu khác, có thể là do cơ thể không dung nạp được đường fructose , nên chọn chuối, bưởi, dâu tây và các loại trái cây có tỷ lệ đường glucose cao để ăn;
③Trái cây rất quan trọng đối với sức khỏe nhưng không thể thay thế một bữa ăn thông thường .
Có rất nhiều tin đồn về trái cây, chúng ta phải học cách phân biệt, đừng để những tin đồn không có cơ sở làm ảnh hưởng đến cuộc sống của mình.
