Những người uống nước hoặc trà trong một thời gian dài, cơ thể của ai khỏe mạnh hơn? Nghiên cứu Kubet cho bạn biết câu trả lời
Khi Xiao Wang đến công ty, việc đầu tiên anh ấy làm sau khi thu dọn đồ đạc là pha một bình trà.
Xiaojuan, một đồng nghiệp ngồi cạnh cô, luôn nói đùa với cô: "Cha già của tôi không quan tâm nhiều đến việc giữ gìn sức khỏe như bạn. Ông ấy uống trà mỗi ngày."
“Uống trà có thể giữ gìn sức khỏe, sảng khoái tinh thần, thật tốt biết bao.” Tiểu Vương cười nói.
Trái ngược với Xiao Wang, Xiao Juan không thích uống trà nhưng ngày nào cô cũng mua một tách cà phê, cô cho rằng uống trà là việc mà người ta chỉ làm khi về già.
Trên thực tế, dù uống trà hay cà phê, nhiều nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng hai loại đồ uống này đều có những lợi ích nhất định đối với cơ thể con người, vậy loại nào tốt cho sức khỏe hơn?Kubet
1. Nghiên cứu cho thấy uống trà hay cà phê có thể giảm tỷ lệ tử vong
Đất nước tôi là một quốc gia uống trà lớn, từ 4000 năm trước, người xưa đã có thói quen uống trà, đến thời hiện đại, nhân viên văn phòng thích uống cà phê hơn, một tách cà phê mỗi ngày đã trở thành tiêu chuẩn. uống trà hay cà phê tốt hơn?
Được công bố trên tạp chí "BMC Medicine", nhóm của Wang Yaogang từ Đại học Y khoa Thiên Tân đã tiến hành một nghiên cứu về ảnh hưởng sức khỏe của trà và cà phê.
Các nhà nghiên cứu đã phân tích 498.158 người tham gia trong cơ sở dữ liệu Biobank của Vương quốc Anh và thu thập thông tin về mức tiêu thụ cà phê và trà của họ thông qua bảng câu hỏi.
Trong thời gian theo dõi trung bình là 12 năm, hơn 34.000 người tham gia đã tử vong đã được ghi nhận. Kết hợp với dữ liệu uống trà và cà phê, một phân tích toàn diện đã được thực hiện.
Kết quả cuối cùng cho thấy những người uống một tách cà phê hoặc ba tách trà mỗi ngày có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân, bệnh tim mạch và bệnh hô hấp thấp nhất so với những người không uống trà hay cà phê . Trong đó, giảm 22% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân, 24% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và 31% nguy cơ tử vong do các bệnh đường hô hấp.
Ngoài ra, nghiên cứu cũng cho thấy những người uống ít hơn 1-2 tách cà phê và nhiều hơn 5 tách trà mỗi ngày có tỷ lệ tử vong do các bệnh về hệ tiêu hóa thấp nhất .
Các nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng uống trà hoặc cà phê có thể ngăn ngừa đột quỵ và chứng mất trí nhớ.
Nghiên cứu này đã được công bố trên PLoS Medicine, và một nhóm từ Đại học Y khoa Thiên Tân và các tổ chức nghiên cứu khác ở Trung Quốc đã tiến hành khảo sát những người khỏe mạnh ở độ tuổi 50-74 và phát hiện ra rằng uống cà phê hoặc trà có thể trực tiếp làm giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh Alzheimer trong cơ thể. .rủi ro .
Lợi ích của trà và cà phê là gì?
Bằng cách uống trà điều độ, catechin trong trà có thể làm tăng căng thẳng oxy hóa của cơ thể, do đó làm tăng căng thẳng oxy hóa của cơ thể và cải thiện khả năng phòng vệ của cơ thể; các hợp chất trong trà cũng có thể kích hoạt protein kênh ion trong mạch máu để thư giãn mạch máu, từ đó cải thiện huyết áp cao. áp lực; trà polysacarit trong trà cũng có thể ảnh hưởng đến insulin, do đó làm giảm lượng đường trong máu trong cơ thể; catechin trong trà cũng có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, kháng vi rút và các tác dụng khác để ngăn ngừa những thay đổi viêm nhiễm.
Lợi ích của cà phê đến từ caffein, mặc dù trà cũng chứa caffein, nhưng hàm lượng caffein trong cà phê cao hơn, mỗi ngày hấp thụ một lượng caffein thích hợp có thể thúc đẩy bài tiết dopamin, giảm thiểu khả năng mắc bệnh Parkinson, caffein còn có chất chống oxy hóa, thuốc giảm đau và các tác dụng khác.
Ngoài ra, axit linoleic chứa trong cà phê cũng có thể tăng cường co mạch, thúc đẩy quá trình phá huyết, giảm đau đầu do giãn mạch.
Ở nồng độ vừa phải, cà phê và trà đều là thức uống tốt cho sức khỏe. Theo khuyến nghị của FDA, lượng caffein không được vượt quá 400 mg mỗi ngày, tức là 2-3 cốc (250 ml) cà phê hoặc 8 cốc (200 ml) trà đen .
2. Uống nước vs uống trà, cái nào tốt cho sức khỏe hơn?
So với việc uống cà phê, mọi người uống nước đun sôi và trà nhiều hơn trong cuộc sống hàng ngày, và cả hai thường được so sánh với nhau. Uống trà hay uống nước lọc, nước nào tốt cho sức khỏe nhất?
Được công bố trên Tạp chí Tim mạch Dự phòng Châu Âu, nhóm nghiên cứu của Gu Dongfeng, một học giả của Viện Khoa học Trung Quốc, phát hiện ra rằng những người uống trà thường xuyên giảm 20% tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch và mạch máu não và giảm 22% nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. tỷ lệ tử vong so với những người không uống trà.%, nguy cơ tử vong chung giảm khoảng 15%.
Uống trà có lợi cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng hợp và “nước” cũng không có quá nhiều hạn chế. Cần lưu ý rằng không phải tất cả "nước" đều tốt cho sức khỏe và chỉ nước đun sôi mới là loại nước tốt cho sức khỏe nhất .
Cơ thể con người chiếm khoảng 70% là nước, bổ sung nước đun sôi không chỉ có thể giảm khô miệng mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể . Một nghiên cứu ở Mỹ cho thấy những người uống hơn 5 ly nước mỗi ngày có nguy cơ tử vong vì bệnh tim thấp hơn 41%.
Đặc biệt đối với trẻ em, phụ nữ có thai, phụ nữ đang cho con bú, bệnh nhân cao huyết áp, bệnh nhân mắc bệnh mạch vành, bệnh nhân thiếu máu, bệnh nhân mắc bệnh gan… thì không nên uống trà vì có thể làm nặng thêm tình trạng bệnh của những người này. thích hợp hơn để uống nước.
3. Uống nhiều trà mỗi ngày sẽ tăng nguy cơ ung thư? Nói với bạn sự thật
Uống trà không ngăn được ung thư mà còn có thể thúc đẩy ung thư? Năm 2019, đăng trên Tạp chí Dịch tễ học Châu Âu, nghiên cứu của Xinyi Li, Lu Yun và Li Liming từ Trung tâm Khoa học Y tế Đại học Bắc Kinh cho thấy uống hơn 4 gam trà mỗi ngày sẽ làm tăng 46% nguy cơ ung thư dạ dày .
Người uống nhiều trà dễ bị ung thư?
Trên thực tế, sau khi phân tích sâu hơn về nghiên cứu, người ta thấy rằng những người uống nhiều trà hàng ngày cũng hút thuốc và uống rượu hàng ngày, và việc tiêu thụ thuốc lá và rượu có mối tương quan thuận với việc tiêu thụ trà .
Sau khi loại trừ ảnh hưởng của thuốc lá và rượu, các nhà nghiên cứu nhận thấy mối quan hệ giữa uống trà và ung thư đã yếu đi đáng kể, nếu một người uống nhiều trà nhưng không hút thuốc hoặc uống rượu quá mức thì nguy cơ mắc ung thư sẽ không tăng lên.
Tức là trà hoàn toàn giúp thuốc lá và rượu “nhận lỗi”.
Mặc dù uống trà không gây ung thư nhưng cần lưu ý những loại trà này nên dùng càng ít càng tốt trong cuộc sống hàng ngày:
1. Trà đặc
Trà đặc chứa nhiều caffein và theophylin rất dễ gây kích ứng dạ dày, caffein còn có thể khiến con người hưng phấn, ảnh hưởng đến giấc ngủ, gây đau đầu và các chứng khó chịu khác.
2. Chè mốc
Nấm mốc trong trà là do nhiễm vi sinh vật như Penicillium và Aspergillus, trà như vậy không những làm mất đi hương thơm của trà mà còn gây ra những tác hại nhất định cho cơ thể con người, có thể gây tiêu chảy, chóng mặt, thậm chí hoại tử các cơ quan quan trọng.
3. Trà hương
Chè có chứa terpenoit, xốp dễ hấp thụ mùi, nếu để chung với các vật dụng khác nếu không được cách ly hợp lý sẽ dễ bị ám mùi. Nếu đặt trong tủ có chất độc như mùi sơn, mùi băng phiến,… cũng sẽ gây hại cho cơ thể con người.
4. Trà quá nóng
Lá trà cần được pha với nước sôi, nhưng trà mới pha không nên uống ngay. Nếu không sẽ gây bỏng khoang miệng và niêm mạc thực quản, gây viêm loét, lâu ngày gây ung thư miệng, ung thư thực quản.
Cả trà và cà phê đều là đồ uống tốt cho sức khỏe và tùy thuộc vào việc bạn thích loại nào hơn. Tuy nhiên, thức uống tốt nhất luôn là nước lọc, nhất là với những người nhạy cảm với caffein, với họ trà và cà phê có thể không tốt cho sức khỏe mà còn gây hại cho sức khỏe.
