Kubet: Món ăn này đầy quý giá, nhưng đáng tiếc là nhiều người coi nó như cỏ, mềm và bổ, bánh hấp rất ngon!
Lời giới thiệu: Mùa xuân đừng coi rau này là cỏ, bổ hơn mồng tơi, tươi hơn mồng tơi, bánh hấp rất ngon
Xin chào các bạn, mình là chị ăn vụng hôm nay giới thiệu với các bạn một loại rau dân dã rất ngon đó là rau ngót, thoạt nhìn thì nhiều bạn nghe có vẻ lạ, và chỉ người già mới ăn. Trên thực tế, Artemisia annua rất bổ dưỡng, không chỉ chứa nhiều loại vitamin và chất xơ thô, mà còn là một loại rau hoang dã có cùng nguồn thuốc và thực phẩm. Ăn Artemisia annua điều độ không chỉ có thể làm ẩm ruột, nhuận tràng mà còn có tác dụng thanh nhiệt, trừ đờm nhất định. Kubet
Thời tiết ấm dần lên là thời điểm thích hợp để đào Artemisia barbae, ở những cánh đồng quê ta, đâu đâu cũng có Artemisia barbae trên các con đường quê. Artemisia annua trông như thế nào? Hôm nay biên tập viên sẽ hướng dẫn bạn cách nhận biết Artemisia annua. Khi Artemisia annua mới mọc, thân rễ hơi giống rau mùi nhưng màu hơi vàng, lá có mùi thơm rõ khi dùng tay véo. (Có người bảo giống cúc Cúc)
Artemisia annua cao sẽ dễ nhận biết hơn, lá hình lông chim, chia thùy, trên đỉnh đầu sẽ nở một cụm hoa nhỏ màu vàng, mọc rất cao vào tháng 3 đến tháng 4 hàng năm, cao nhất Có bảy mươi hoặc tám mươi centimet. Nếu bạn nhìn thấy cây ngải trong một cánh đồng, đừng nhầm nó với một loại cỏ dại. Hãy nhanh tay đào thêm ngay nhé, dù là nấu canh hay làm bánh bao đều ngon cả.
Ngải sau khi đào về, nhặt bỏ phần rễ cứng, cho vào chậu rửa sạch, rửa nhiều lần để loại bỏ bụi và trứng côn trùng bám trên ngải. Sau đó cho một lượng nước vừa đủ vào nồi thêm chút muối và dầu ăn, sau khi nước sôi thì cho ngải cứu vào chần qua, khi chần có thể dùng đũa đảo vài lần cho ngải cứu chín đều. cây ngải có thể được làm nóng đều hơn. Thông thường thời gian chần không cần quá lâu, một phút là đủ. Bằng cách này, không chỉ có màu xanh ngọc lục bảo mà dinh dưỡng cũng không bị mất đi.
Cho lá ngải cứu đã chần vào nước lạnh cho nguội rồi ngâm khoảng 1 tiếng. Trong thời gian này, nước cần được thay đổi một lần nữa. Vì Artemisia annua có "mùi lạ" nên một số người khi mới ăn sẽ không quen, ngâm trong nước một lúc có thể khử mùi vị đặc biệt của Artemisia annua một cách hiệu quả và khiến Artemisia trở nên thơm hơn. Ngải tiên sau khi ngâm xong ta dùng tay vắt khô, lấy một ít để dùng dần. Nếu còn thừa, bạn có thể vắt khô và vo thành những viên tròn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để năm sau muốn ăn lại không phải đợi đến năm sau. Nó rất thuận tiện để mang nó đi.
Hôm nay chúng tôi sẽ sử dụng tỏi tây Maihao và thịt ba chỉ để dạy bạn cách làm bánh bao Maihao rất ngon. Tìm hiểu nó một cách nhanh chóng. Thịt ba chỉ cho lên thớt, chặt miếng nhỏ rồi cho vào nồi, thêm chút muối, dầu hào và xì dầu nhạt, sau đó đổ chút dầu mè vào, dùng đũa đảo đều, ướp trong nửa tiếng. . Tỏi tây đã rửa sạch cắt khúc vừa ăn rồi cắt nhỏ một ít lá ngải cứu, sau khi cắt nhỏ cho vào nhân thịt rồi cho một lượng muối thích hợp (tùy theo khẩu vị của bạn) và dầu ăn vào đảo đều nhân.
Cán mỏng phần bột đã chuẩn bị rồi bọc nhân bên trong, dùng ngón cái và ngón trỏ tay phải bóp vỏ bánh để tạo nếp gấp như bông lúa mì. Cho nước trong vào xửng hấp đun sôi, cho bánh đã gói vào, hấp lửa lớn 20 phút là bánh chín. (Bánh hấp xong tắt lửa đừng vội mở vung. Tắt lửa đợi một lúc mới mở) Bánh to làm theo cách này vỏ mỏng và rất ngon. nhiều nước trái cây.
Bạn đã bao giờ ăn bánh làm bằng Artemisia annua chưa? Nếu bạn chưa thử, hãy thử. Không chỉ bổ dưỡng, thơm ngon mà bánh còn đặc biệt tươi. Đó là tất cả cho lúa mạch rau dại ngày hôm nay, tôi hy vọng những chia sẻ của tôi có thể mang lại lợi ích cho bạn, cảm ơn bạn đã theo dõi và ủng hộ, hẹn gặp lại vào ngày mai, tạm biệt.
