Món súp 'cực kỳ ấn tượng' của Jamie Oliver chỉ mất 15 phút để thực hiện-Kubet
Jamie Oliver nổi tiếng với tài nấu ăn gây bão, và khi nhắc đến món hâm nóng mùa đông, anh ấy thực sự biết điều gì khiến vị giác của mọi người râm ran - và món súp này cũng không ngoại lệ-Kubet.
Súp nấm thực sự làm hài lòng đám đông (Ảnh: Kubet)
Khi trời lạnh, mưa và bên ngoài hơi khắc nghiệt, món ăn sưởi ấm mùa đông hoàn hảo là súp - và món nấm của Jamie Oliver chỉ mất 15 phút và hứa hẹn sẽ 'cực kỳ ấn tượng'.
Bạn có thể muốn lôi một món súp ra khỏi kệ khỏi kệ, nhưng việc tự nấu nó không chỉ ngon hơn mà còn rất thú vị. Và khi nó dễ dàng như vậy, tại sao bạn lại không? Súp nấm của Jamie Oliver, ăn kèm với bánh mì Stilton, táo và quả óc chó, không chỉ ngon mà còn "siêu dễ" làm và sẽ giúp bạn ấm bụng vào giờ ăn trưa hoặc buổi tối, tùy thuộc vào thời điểm bạn muốn.
Bữa ăn kéo dài 15 phút này chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của tất cả những người thử nó, và trên trang web chính thức của đầu bếp Kubet, anh ấy nói: "Súp nấm này trông thực sự lạ mắt, có mùi vị lạ thường và không mất chút thời gian nào."
Đối với món súp, bạn sẽ cần:
Hai củ hành
Dầu ô liu
Một viên thịt gà hoặc rau củ hữu cơ
Nửa bó húng tây tươi
Hai tép tỏi
Bốn cây nấm portobello lớn
100g gạo basmati
Một muỗng kem đơn
Một muỗng cà phê dầu truffle
Đối với croûtes, bạn sẽ cần:
Tám cây nấm hạt dẻ
Một ổ bánh mì ciabatta
Một tép tỏi
Một quả táo ăn
Nửa bó rau mùi tây xoăn tươi
Một quả chanh
50g phô mai Stilton
Một nắm nhỏ quả óc chó đã bóc vỏ
Cách làm cũng đơn giản lắm. Chỉ cần gọt vỏ, cắt đôi và cắt lát mỏng hành tây rồi cho vào chảo lớn với hai thìa dầu ô liu. Sau đó, nghiền nát viên nước luộc và thêm vào. Thêm một chút muối biển và hạt tiêu đen, sau đó thêm lá húng tây vào. Nghiền nát hai tép tỏi chưa gọt vỏ bằng máy nghiền tỏi và thêm phần này vào.
Sau đó, bạn nên loại bỏ phần cuống của nấm hạt dẻ và đặt phần ngọn lên chảo nướng. Đảm bảo bạn lật chúng khi chúng đã cháy thành than. Sau đó cho cọng hạt dẻ và portobellos vào chảo hành tây, sau đó cho cơm vào. Nấu trong vài phút, sau đó đổ một lít nước sôi vào và đun sôi, đậy nắp trên chảo.
Cắt bốn lát ciabatta theo một góc và đặt lên chảo nướng. Than cả hai mặt, sau đó chà xát kỹ bằng một nửa tép tỏi. Sau đó, bào hoặc cắt táo thành que diêm - việc cắt không cần phải gọn gàng - sau đó trộn với rau mùi tây cắt nhỏ và một chút nước cốt chanh.
Đặt nấm hạt dẻ lên bánh mì nướng ciabatta. Rắc Stilton và quả óc chó đã nghiền nát lên trên. Đặt dưới vỉ nướng và nấu cho đến khi phô mai mềm và tan chảy. Dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn súp. Làm điều này cho đến khi bạn đạt được độ đặc như ý - một số người sẽ thích nó mịn và một số sẽ thích nó đặc hơn. Nêm súp cho vừa ăn, sau đó thêm kem và dầu truffle vào. Đổ vào bát và dùng kèm với bánh mì nướng, phủ một ít táo và rau mùi tây lên trên. Tất cả những gì còn lại phải làm bây giờ là tận hưởng nó.
