Món mì ống xúc xích đơn giản của Jamie Oliver 'đánh bại một món ăn mang đi' và nhanh chóng được chế biến-Kubet
Công thức nướng mì ống xúc xích này của Jamie Oliver có lớp phủ bánh mì giòn và phô mai thơm ngon và chắc chắn sẽ trở thành thứ bạn thường xuyên ăn-Kubet.
Jamie Oliver cho biết món mì ống xúc xích nướng của anh ấy 'đánh bại' (Ảnh: Kubet)
Đặt lại thực đơn mang đi vào ngăn kéo, món mì ống xúc xích nướng này sẽ là món ăn mới của bạn.
Tìm kiếm bữa ăn giữa tuần giúp cả gia đình vui vẻ và không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị có thể là một thách thức, nhưng đầu bếp truyền hình Jamie Oliver có một công thức dễ dàng chắc chắn sẽ làm hài lòng đám đông.
Món mì ống xúc xích nướng này được phủ một lớp vụn bánh mì cheddar và oregano đặc biệt giúp món ăn thêm giòn và cũng hoàn hảo để nấu theo mẻ - vì vậy bạn có thể lấy một phần ra khỏi tủ đông bất cứ khi nào bạn không có nhiều thời gian.Kubet
Việc nướng mì ống có thể thực sự linh hoạt vì với loại công thức này, bạn có thể dễ dàng thay đổi nguyên liệu để lấy thứ bạn có sẵn trong nhà - hoặc lấy thứ gì đó mà bạn chỉ thích hơn gợi ý của Jamie.
Công thức này sẽ phục vụ những phần ăn thịnh soạn, vì vậy, nó cũng rất phù hợp để nấu theo mẻ nếu bạn chỉ nấu cho một hoặc hai người. Jamie nói: “Cái hay của món ăn này là bạn có thể đông lạnh mọi thức ăn thừa, sẵn sàng cho một ngày khác khi bạn không có nhiều thời gian hoặc không có tâm trạng – nó đánh bại những món ăn mang về”.
Thành phần:
4 chiếc xúc xích (Oliver khuyến nghị mức phúc lợi cao hơn)
3 tép tỏi
400g Rigatoni khô
3 hộp cà chua xắt nhỏ 400g
50g bánh mì cũ
50g phô mai cheddar
2 muỗng cà phê lá oregano khô
dầu ô liu
1 nhúm ớt khô
Thiết bị nhà bếp:
Bát lớn
Phô mai vắt tay
Cái quạt
Đĩa chịu nhiệt
Nồi (để đựng mì ống)
Món nướng
Đầu tiên, bạn nên làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200C, sau đó bắt đầu bóc vỏ tỏi và băm thật nhuyễn. Sau đó lấy pho mát cheddar của bạn - hoặc bất kỳ loại nào bạn đã chọn vì đây có thể là một sự trao đổi dễ dàng - và nướng nó. Sau đó, hãy xé chiếc bánh mì cũ của bạn thành những miếng nhỏ nhất mà bạn có thể làm được để có lớp phủ vụn bánh mì giòn thơm ngon.
Cho một tép tỏi với vụn bánh mì và phô mai vào tô lớn, nêm hạt tiêu đen và muối biển, trước khi thêm một chút lá oregano khô và một chút dầu ô liu lành mạnh vào. Sau đó trộn đều các nguyên liệu sao cho đẹp mắt và hòa quyện với nhau.
Tiếp theo, chúng ta chuyển sang xúc xích - bạn có thể sử dụng loại thay thế không có thịt để biến món ăn chay này thành món ăn chay. Oliver giải thích rằng bạn cần phải loại bỏ phần "xúc xích ra khỏi vỏ" trước khi chia mỗi miếng thành bốn miếng - tất cả đều phải có cùng kích thước để đảm bảo chúng chín cùng một lúc.
Sau đó cuộn từng miếng xúc xích nhỏ này thành từng viên tròn trước khi cho vào đĩa chịu nhiệt và phủ dầu ô liu lên chúng. Sau đó, hỗn hợp này sẽ được đưa vào lò nướng trong khoảng 10 phút - hoặc cho đến khi chúng có màu nâu vàng và chín hoàn toàn.
Tiếp theo, lấy chảo rán của bạn và làm nóng một ít dầu ô liu - ở lửa vừa - trước khi thêm phần còn lại của lá oregano tỏi và ớt bột. Khi tỏi đã có màu, hãy cho ba hộp cà chua cắt nhỏ cùng một chút muối và tiêu vào.
Đun sôi tất cả những thứ này trước khi đun nhỏ lửa trong 10 phút. Tại thời điểm này, hãy nấu mì ống khô của bạn - Oliver khuyên dùng rigatoni, nhưng bất cứ thứ gì bạn có trong tay cũng được - đóng gói theo hướng dẫn, nhưng hãy để ráo nước sớm vài phút để có thể nấu xong trong lò.
Cuối cùng, cho mì ống và xúc xích vào khay nướng, phủ một lớp nước sốt cà chua vừa làm kỹ lên trên. Sau đó, thêm lớp phủ vụn bánh mì trước khi nướng trong khoảng 15 phút - cho đến khi lớp phủ phô mai sủi bọt và có màu vàng nâu. Sau đó, chỉ cần ngồi lại, thư giãn và thưởng thức bữa ăn yêu thích mới của bạn.
