Công thức khoai tây nướng tỏi 'hoàn hảo' cho món bánh nướng giòn chỉ cần 5 nguyên liệu-Kubet
Đầu bếp Harry Heal đã chia sẻ cách làm món khoai tây nướng thơm ngon đến khó tin với cách biến tấu luôn hoàn hảo và gây ấn tượng mạnh với người hâm mộ của anh ấy-Kubet.
Khoai tây nướng tỏi và hương thảo 'hoàn hảo' (Ảnh: Kubet)
Một đầu bếp nổi tiếng đã chia sẻ phương pháp bí mật để làm món khoai tây nướng tỏi và hương thảo được nấu chín hoàn hảo và bạn chỉ cần năm nguyên liệu.
Để có được món khoai tây nướng giòn hảo hạng có thể cực kỳ khó khăn. Vì vậy, thay vì áp dụng phương pháp thử và sai cho bữa tối Chủ nhật của mình, bạn có thể thực hiện đúng cách mọi lúc bằng phương pháp dễ dàng này mà đầu bếp ngôi sao TikTok, Harry Heal đã chia sẻ, đúng dịp Giáng sinh.
Chỉ sử dụng năm nguyên liệu, Harry cho biết công thức của anh đạt được độ giòn và bông xốp hoàn hảo ở giữa mà bạn mong muốn với sự bổ sung thêm hương vị từ hương thảo và tỏi.
Harry đã chia sẻ các video nấu món ăn thoải mái của mình trên TikTok kể từ khi xảy ra đại dịch khi anh tận dụng cơ hội để quay trở lại niềm đam mê ẩm thực và phim ảnh thời thơ ấu của mình. Kể từ đó, công thức nấu ăn của anh đã gây được tiếng vang lớn và món khoai tây nướng của anh cũng không ngoại lệ, được người hâm mộ ở Anh và Mỹ ưa chuộng.
Sau khi xem clip TikTok, một người nói: "Tôi là người Mỹ và đã làm món khoai tây nướng kiểu Anh trong hai ngày cuối tuần vừa qua và tôi bị ám ảnh. Bây giờ nó là một món ăn kèm thông thường." Một người khác nói: “Tôi luôn cố gắng để có được củ khoai tây hoàn hảo đó nhưng mãi đến bây giờ tôi mới nghĩ ra”. Và một người thứ ba chỉ nói đơn giản: "Tôi sẽ cưới khoai tây nướng."
Bắt đầu video của mình, Harry nói với Kubet: "Được rồi các bạn khi chúng ta hướng tới Lễ Tạ ơn, Giáng sinh và những dịp lễ sắp tới, đây là cách làm món khoai tây nướng hoàn hảo." Phương pháp của anh ấy sau đó được hiển thị trên màn hình.
Luộc khoai tây trong nước muối trước ( Ảnh: Kubet)
Công thức sử dụng hỗn hợp tỏi và hương thảo với dầu ô liu (Ảnh: Kubet)
Đây là những thành phần bạn sẽ cần:
1kg khoai tây Maris Piper (lý tưởng nhất)
5 nhánh hương thảo
Sáu tép tỏi
Một cốc rưỡi dầu ô liu (một số người hâm mộ của anh ấy cũng cho rằng mỡ vịt có tác dụng kỳ diệu)
Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành từng miếng rồi cho vào chảo nước muối lớn rồi đun sôi. Làm nóng lò ở 200C/390F. Sau khi khoai tây sôi, hãy đun nhỏ lửa trong khoảng năm phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm - chúng sẽ mềm mịn ở các cạnh. Xả và để chúng khô bằng hơi nước.
Thêm một cốc dầu ô liu vào khay rang và đun nóng trong lò khoảng 10-15 phút. Sau đó thêm khoai tây cẩn thận và nêm muối và hạt tiêu. Trộn nhẹ nhàng để phủ chúng trong dầu. Đặt vào lò nướng trong một giờ 20 phút, quay khoảng 20 phút một lần.
Bây giờ hãy băm nhuyễn tỏi và hương thảo rồi đổ vào nửa cốc dầu ô liu, trộn đều. Khi khoai tây đã chín, rưới dầu, tỏi và hương thảo lên trên rồi trộn với khoai tây sao cho khoai tây được phủ đều.
Cho vào lò nướng lại khoảng 3-4 phút nhưng không lâu hơn vì tỏi có thể bị cháy. Rắc thêm chút muối rồi thưởng thức.
